| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Carne macinata o bistecca rasata | 1 ½ libbre |
| Cipolla (a dadini) | 1 mezzo |
| Peperone verde (a cubetti) | 1 |
| Peperone rosso (a cubetti) | 1 |
| Funghi (affettati) | 8 once |
| Aglio (tritato) | 2 chiodi di garofano |
| Sale | 1 cucchiaino |
| Pepe nero | ½ cucchiaino |
| Paprika affumicata (facoltativa) | ½ cucchiaino |
| salsa Worcestershire | 1 cucchiaio |
| Formaggio cremoso (ammorbidito) | 8 once |
| Maionese | ½ tazza |
| Uova | 2 grandi |
| Formaggio provolone (grattugiato) | 1 tazza |
| Mozzarella (grattugiata) | 1 tazza |
Istruzioni
1. Preriscaldamento e preparazione: preriscaldare il forno a 190 °C. Ungere leggermente una teglia da 23x33 cm.
2. Cuocere la carne: in una padella capiente, a fuoco medio-alto, rosolare la carne fino a completa cottura. Scolare il grasso in eccesso.
3. Rosolare le verdure: aggiungere cipolla, peperoni, funghi e aglio in padella. Cuocere per 5-6 minuti fino a quando non si saranno ammorbiditi. Condire con sale, pepe, paprika affumicata e salsa Worcestershire.
4. Stratificazione: trasferire il composto di manzo e verdure nella teglia preparata, distribuendolo uniformemente.
5. Preparare la base cremosa: in una ciotola, sbattere insieme il formaggio cremoso, la maionese e le uova fino a ottenere un composto liscio.
6. Assemblaggio: versare il composto cremoso sulla carne e sulle verdure. Guarnire con provolone e mozzarella grattugiati.
7. Cuocere in forno: cuocere per 25-30 minuti, finché la superficie non diventa dorata e non fa le bolle.
8. Lascia riposare e servire: lascia riposare la casseruola per 5 minuti prima di servirla. Gustala da sola o con un'insalata croccante, pane croccante o panini hoagie tostati.
