Nel frattempo, fate bollire i noodles all'uovo in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolateli bene.
Fase 4: Prepara la base cremosa
In una ciotola capiente, sbatti insieme la panna acida e la ricotta. Aggiungi i noodles cotti, condisci con sale e pepe e mescola fino a quando non saranno completamente ricoperti.
Fase 5: Disporre gli strati della casseruola
- Distribuire metà dei noodles cremosi sul fondo della pirofila preparata.
- Completare con metà del ragù.
- Ripetere gli strati con i noodles e la salsa rimanenti.
Fase 6: Cuocere
Cospargere con formaggio cheddar grattugiato. Cuocere in forno per 30 minuti, finché la salsa non inizia a bollire e il formaggio non si è sciolto.
Fase 7: Lasciare riposare e servire
Lasciare riposare la casseruola per 10 minuti prima di servirla. Questo permetterà alla salsa di addensarsi leggermente, mantenendo intatti gli strati quando si preleva la casseruola.
