- Mettere la carne macinata in una ciotola.
- Aggiungere sale, pepe, aglio in polvere, cipolla in polvere e condimento italiano.
- Mescolare delicatamente per amalgamare il tutto, evitando di mescolare troppo per mantenere gli hamburger morbidi.
- Dividere in porzioni uguali e formare delle piccole polpette leggermente più grandi dei panini (si restringono durante la cottura).
2. Cuocere le polpette
- Scaldare una padella o una griglia a fuoco medio e ungerla leggermente.
- Cuocere gli hamburger per 3-4 minuti per lato, finché non saranno dorati e cotti.
- Lasciateli riposare qualche minuto in modo che i succhi si ridistribuiscano.
3. Preparare i panini
- Se non sono già tagliati in precedenza, tagliateli a metà.
- Tostare leggermente in padella o in forno per insaporire e per evitare che diventi molliccio.
4. Assemblare gli hamburger
- Disporre i panini inferiori su una teglia da forno.
- Spalmare un cucchiaio di salsa per pizza su ciascuna.
- Aggiungere un hamburger e un altro cucchiaio di salsa.
- Cospargere generosamente con la mozzarella.
- Aggiungere condimenti opzionali come peperoni o verdure.
- Completare con le metà rimanenti del panino.
5. Cuocere fino alla fine
- Preriscaldare il forno a fuoco moderato.
- Cuocere gli hamburger assemblati per 5-7 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto e non avrà formato le bolle.
- Togliete dal fuoco, lasciate raffreddare leggermente e servite caldo.
Suggerimenti per servire
- Servire come piatto principale o antipasto.
- Abbinatelo a patatine fritte, spicchi di patate o un'insalata croccante.
- Offrire altra salsa per pizza o marinara per intingere.
Suggerimento: questi mini hamburger di pizza sono facili da preparare in grandi quantità, perfetti per serate di gioco, feste o riunioni di famiglia.
