Istruzioni
1. Preparazione e stratificazione
- Mettere i pezzi di patate in una pentola a cottura lenta da 4-6 litri.
- Aggiungere cipolle e aglio sopra.
- Cospargere uniformemente con pezzetti di burro.
2. Cuocere a fuoco lento e a fuoco basso
- Coprire e cuocere a fuoco BASSO per 6-7 ore o a fuoco ALTO per 3,5-4 ore.
- Le patate devono essere tenere ma non mollicce.
3. Completare e servire
- Aggiungere latte/panna, prezzemolo, sale e pepe.
- Per ottenere una consistenza rustica, schiacciare leggermente con una forchetta o uno schiacciapatate.
- Aggiustare di sale e pepe e cospargere con altro prezzemolo.
- Servire caldo insieme ai vostri piatti preferiti.
Cremose, burrose e confortanti: queste patate irlandesi cotte a fuoco lento portano il sapore caldo del pub direttamente sulla tua tavola.
