Cheeseburger farciti
Pasticcini ripieni di cheeseburger
I pasticcini ripieni di cheeseburger prendono il classico comfort food che ami e lo avvolgono in una sfoglia dorata e friabile per un tocco divertente e saporito. Carne di manzo succosa e saporita, formaggio fuso e verdure a scelta sono racchiusi in un impasto burroso: perfetti come spuntino, antipasto o piatto principale.
Ingredienti e note
- Carne macinata: scegli un mix con un po' di grasso per renderla più succosa. Cuoci e condisci bene.
- Formaggio: il classico è il Cheddar, ma vanno bene anche la mozzarella, il formaggio americano o i mix.
- Cipolle e verdure facoltative: tritare finemente le cipolle; cuocere prima le verdure in eccesso per evitare che diventino mollicce.
- Condimenti: sale, pepe nero, aglio in polvere, paprika; senape o ketchup facoltativi per un vero sapore di cheeseburger.
- Pasta frolla: la pasta sfoglia conferisce friabilità; la pasta a mezzaluna è morbida. Anche l'impasto fatto in casa funziona.
Preparazione del ripieno
- Rosolare la carne di manzo in una padella a fuoco medio.
- Aggiungere le cipolle e cuocere finché non diventano morbide.
- Condire con le spezie, eliminare il grasso in eccesso e lasciare raffreddare.
- Dopo il raffreddamento, aggiungere il formaggio.
Assemblaggio dei pasticcini
- Stendete la pasta e tagliatela in porzioni uguali.
- Disporre il ripieno al centro di ogni pezzo, senza esagerare.
- Ripiegare la pasta, sigillare i bordi e sigillare con una forchetta.
- Spennellare con l'uovo sbattuto per ottenere una finitura dorata.
