In un pentolino, unisci lo zucchero, l'acqua e il succo di limone.
Scalda a fuoco medio senza mescolare finché non diventa ambrato.
Versare immediatamente il caramello sul fondo di una pirofila resistente al calore. Mettere da parte.
Torta semplice, dolce e dorata, tagliata a fette e servita con una tazza di tè
2️⃣ Preparate la crema fondente:
sbattete le uova intere, il tuorlo e lo zucchero fino a ottenere un composto bianco.
Aggiungere la farina setacciata e il sale, quindi incorporare gradualmente il latte.
Aggiungere la vaniglia, se utilizzata.
Passare il composto al setaccio fino ad ottenere una crema perfettamente liscia.
Versarla delicatamente sul caramello, senza riempire completamente gli stampini.
Torta semplice, dolce e dorata, tagliata a fette e servita con una tazza di tè
