Pasta al forno con gamberi e burro all'aglio
Questa pasta al forno con scampi e gamberi riprende i classici sapori di aglio e limone degli scampi tradizionali e li trasforma in una casseruola ricca di formaggio, apprezzata da tutti. Aggiungendo un tocco di panna e un tocco di mozzarella, diventa un piatto ricco e appagante, a metà strada tra gli scampi classici e una lussuosa salsa Alfredo.
Ecco un consiglio da professionisti : cuoci la pasta solo 1-2 minuti in meno rispetto al tempo indicato sulla confezione. Questo permetterà ai noodles di assorbire il delizioso sugo di scampi in forno senza diventare mollicci.
Ingredienti per la pasta al forno con gamberi e scampi
| Componente | Ingrediente | Quantità |
|---|---|---|
| Ingredienti principali | Pasta (Penne, Ziti o Fettuccine) | 12 once |
| Gamberi grandi (sgusciati e privati dell'intestino) | 1 libbra | |
| burro non salato | 3 cucchiai | |
| Olio d'oliva | 2 cucchiai | |
| Aglio (tritato) | 4 chiodi di garofano | |
| Fiocchi di peperoncino rosso | 1/2 cucchiaino | |
| Vino bianco secco (o brodo di pollo) | 1/2 tazza | |
| succo di limone | 1 | |
| Sale | 1/2 cucchiaino | |
| Pepe nero | 1/2 cucchiaino | |
| condimento italiano | 1 cucchiaino | |
| mozzarella grattugiata | 2 tazze | |
| Parmigiano grattugiato | 1/2 tazza | |
| Prezzemolo fresco (tritato) | 2 cucchiai | |
| Per la torta cremosa | Panna da montare (o metà e metà) | 1 tazza |
| Brodo di pollo | 1/2 tazza | |
| Aglio in polvere | 1/2 cucchiaino | |
| Noce moscata | 1/4 di cucchiaino |
