
Spaghetti all’Amatriciana 

Un piatto ricco e saporito, con guanciale croccante, sugo di pomodoro avvolgente e pecorino cremoso che si fondono in un’esplosione di gusto irresistibile ad ogni boccone!
1. Introduzione
Gli Spaghetti all’Amatriciana sono un primo piatto iconico della cucina italiana, nato ad Amatrice e amato in tutto il mondo per la sua semplicità e l’esplosione di sapori. Con pochi ingredienti di qualità – guanciale, pomodoro e pecorino – si ottiene una pasta dal gusto autentico e irresistibile. Ideale per cene in famiglia o tra amici, conquista sempre per la sua cremosità e intensità aromatica.
2. Ingredienti

Spaghetti all’Amatriciana
Ingredienti
Scale
-
Spaghetti 320 g
-
Pomodori pelati 400 g
-
Guanciale (di Amatrice) 150 g
-
Pecorino Romano DOP (da grattugiare) 75 g
-
Vino bianco 50 g
-
Sale fino q.b.
-
Peperoncino fresco 1