Fase 1: Preriscaldamento e preparazione
Preriscaldare il forno a 175 °C. Ungere bene la/le teglia/e scelta/e.
Fase 2: Montare la base
In una ciotola, sbattere insieme il burro, lo zucchero di canna e lo zucchero bianco fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene.
Fase 3: Aggiungi un po' di spezie.
Aggiungi sale, bicarbonato, cannella e zenzero. Mescola bene.
Fase 4: Aggiungere le farine
Aggiungere gradualmente la farina multiuso e la farina d'avena fino a quando non saranno completamente amalgamate.
Fase 5: Incorporare frutta e noci
Aggiungere la purea di mele, quindi incorporare delicatamente le mele a dadini e le noci pecan tritate.
Fase 6: Cuocere
Distribuire l'impasto nelle teglie preparate. Cuocere per 50-60 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Fase 7: Preparare la glassa
Una volta raffreddate le torte, sbattere insieme zucchero a velo, latte e vaniglia fino a ottenere un composto liscio. Regolare la consistenza secondo necessità.
Fase 8: Decorare e servire
Trasferire la glassa in una sac à poche o in un sacchetto di plastica con un angolo tagliato. Decorare le torte e buon appetito!
