Bocconcini di pollo al burro all'aglio con pasta cremosa al parmigiano
Poche cose possono competere con l'irresistibile aroma dell'aglio e del burro che sfrigolano in padella. Immaginate teneri bocconcini di pollo dorati accompagnati da pasta condita con una ricca e cremosa salsa al parmigiano: comfort food al suo meglio.
Questa ricetta unisce sapori decisi alla semplicità. Il pollo succoso e all'aglio incontra la pasta vellutata in un sugo cremoso, saporito e assolutamente appagante. Perfetto per cene in famiglia, serate romantiche o per una pausa infrasettimanale, conquista senza richiedere ingredienti elaborati o ore di preparazione.
Bocconcini di pollo al burro all'aglio con pasta cremosa al parmigiano
Ingredienti
Per i bocconcini di pollo
- Petto di pollo disossato e senza pelle – 1 libbra e mezza, tagliato a cubetti delle dimensioni di un boccone
- Olio d'oliva - 2 cucchiai, per rosolare
- Burro non salato – 3 cucchiai, divisi
- Aglio – 5 spicchi, tritati
- Condimento italiano - 1 cucchiaino
- Paprika affumicata – ½ cucchiaino (facoltativo, per il colore)
- Sale e pepe nero – a piacere
- Prezzemolo fresco – 1 cucchiaio, tritato (per guarnire)
Per la pasta al parmigiano
- Fettuccine o spaghetti – 8 oz (225 g)
- Burro – 2 cucchiai
- Aglio – 4 spicchi, tritati
- Panna da montare – 1 tazza
- Brodo di pollo – ½ tazza
- Parmigiano Reggiano – ¾ di tazza, grattugiato fresco
- Fiocchi di peperoncino – ½ cucchiaino (facoltativo, per un piccante delicato)
- Sale e pepe – a piacere
- Prezzemolo o basilico fresco – per guarnire
