Al giorno d'oggi, il fai da te è di gran moda! Preparare gli ingredienti in casa è diventato una vera e propria tendenza e tutti vogliono scoprire come creare le proprie miscele di spezie e altri ingredienti, facendo meno affidamento sugli ingredienti acquistati al supermercato. Questa è una ricetta facile e veloce per preparare aglio e cipolla in polvere in casa. Il sapore è intenso e migliore di quelli che si trovano in commercio.
Per prepararlo, basta essiccare la cipolla e gli spicchi d'aglio in forno , quindi macinarli fino a ottenere una polvere. Conservatela come ingrediente base in dispensa e usatela per insaporire i piatti, proprio come fareste con qualsiasi spezia. La polvere di cipolla e aglio fatta in casa dimostrerà che non c'è più bisogno di comprare la polvere di cipolla preconfezionata al supermercato. Sapore intenso senza additivi... come si fa a non amarla?
Come preparare l'aglio in polvere
Preparare l'aglio in polvere è più facile di quanto si possa pensare.
Pelare e affettare l'aglio
Utilizzando bulbi d'aglio freschi, sbucciateli e separate gli spicchi. Tagliateli a fette spesse.
Aglio essiccato in forno
Disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno e cuoceteli in forno a 160ºC (320ºF) per 50 minuti, finché non saranno completamente asciutti.
Macinare l'aglio
Trasferisci l'aglio essiccato in un frullatore e frullalo fino a ottenere una polvere d'aglio. Trasferisci l'aglio in un barattolo di vetro e chiudilo ermeticamente.
Come preparare la cipolla in polvere
Se vuoi preparare la cipolla in polvere in casa, segui questi pochi e semplici passaggi.
Preparazione e disidratazione delle cipolle
Sbucciate le due cipolle e tagliatele a fettine sottili.
Cipolle essiccate al forno
Disporre le fette di cipolla su una teglia foderata con carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 160°C (320°F) per 50 minuti, fino a completa asciugatura.
Macinazione delle cipolle secche
