Mio figlio e mio marito sono d'accordo: questa è ormai la loro cena preferita. Ho detto loro: "Perfetto, è così semplice che puoi prepararlo anche per noi".
Questa casseruola di patate fritte è il comfort food per eccellenza e un contorno perfetto per qualsiasi pasto. Le tenere patate fritte sono avvolte in una ricca e cremosa salsa al formaggio, preparata con un saporito roux con cipolla, aglio e brodo di pollo, e poi cotte al forno fino a doratura e spuma. È una pietanza amata da tutti e immancabile per le feste, i pranzi condivisi o le cene in famiglia.
Casseruola di patate fritte
Ingredienti
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Patate fritte surgelate e scongelate | 30 once |
| Olio d'oliva | 2 cucchiai |
| Cipolla gialla, tagliata a dadini | 1 |
| Spicchi d'aglio tritati | 3 |
| Farina per tutti gli usi | ¼ di tazza |
| Latte intero | 2 tazze |
| brodo di pollo | 1 tazza |
| Panna acida | 1 tazza |
| Formaggio Cheddar piccante grattugiato | 8 once (1 tazza) |
| prezzemolo tritato | 1 cucchiaio e mezzo |
| Sale | A piacere |
| Pepe nero appena macinato | A piacere |
| Formaggio Cheddar grattugiato, per guarnire | 1 tazza |
