Questi funghi fritti croccanti sono lo snack perfetto per chi ama la croccantezza. Usare il pangrattato Panko è un trucco da chef: i fiocchi più grandi creano una superficie più ampia su cui l'olio può croccarsi, regalando quella leggera e ariosa crosticina a ogni morso. Lasciare riposare i funghi impanati per qualche minuto prima di friggerli è il segreto per mantenere la crosticina perfettamente intatta.

Funghi fritti croccanti

Ingredienti

Per i funghi: