Questa torta salata di salsiccia di Monterey è un piatto saporito e senza crosta, perfetto per il brunch, un incrocio tra una quiche e un sostanzioso pancake. Il formaggio Monterey Jack aggiunge una delicata e burrosa fusione che si sposa con il sapore terroso e pepato della salvia. Sbattendo il preparato per dolci direttamente nella crema pasticcera si crea un effetto "auto-crosta", più semplice e spesso più soddisfacente della pasta sfoglia tradizionale.
Torta di salsiccia di Monterey
Ingredienti
Proteine e formaggio
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Salsiccia di maiale sfusa | 1 libbra |
| Formaggio Monterey Jack grattugiato (diviso) | 2 tazze e mezza |
| Aglio tritato | 3 cucchiaini |
Base di crema pasticcera
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Latte | 1⅓ tazze |
| Preparato per biscotti/prodotti da forno (ad esempio, Bisquick) | ¾ di tazza |
| Uova | 3 |
| Salvia strofinata | ¾ cucchiaino |
| Pepe nero | ¼ cucchiaino |
